I lunchlådan- Krämig pastasås med chorizo
Hej hallå! Här kommer recept på en av mina favoriträtter som jag varierar beroende kylskåpets innehåll: Pasta med krämig sås och chorizo. Denna gång blev det med fetaost, men haloumi är också en favorit!
Krämig pastasås med chorzo (2-3 portioner)
-1 pkt chorizo ( Jag använder mig av ICAs färska!)
- 1/2 förpakning körsbärstomater
- 1/2 dl vatten
- 1 förpackning fetaost
- 1/2 rödlök
- 2 dl grädde
- 2 msk persilja (hackad)
- 1 msk Balsam vinäger
- Basilica, Cyennepeppar, Salt & Peppar
Såhär gör du:
- Skär chorizon i mindre bitar
- Dela körsbärstomater på hälften
- Hacka rödlök fint
- Häll olivolja i en stekpanna och tillsätt choriza, kördbärstomater och rödlök på medelvärme
- Tillsätt persilja, vatten och balsamvinäger
- Lått puttra ihop ett par minuter
- Tillsätt övriga kryddor
- Klicka i créme fraiche.
- Tillsätt tärnad feta ost
- Smaka av och servera! :-)
