Husmanskost- Lax med potatis kall sås
Till middag blev det lax med potatis, morötter och grönaärtor. Till det serverades en kall limesås som passar utmärkt till vilken sorts fisk som helst.
Lax med potatis och kall sås
Du behöver (till två personer):
- 2 skivor lax (eller annan fisk)
- Potatis
- En stor morot
- 200 gram gröna ärtor
Såhär gör du:
- Börja med att koka upp potatis och morötter
- När de börjar se färdiga ut kan du börja steka laxen
- Stek på medelhög värme, salta och peppra
- Koka upp ärterna enl. förpackning
Kall limesås
- 1,5 dl Lätt créme fraiche
- 1/4 hackad rödlök
- Lime juice efter smak
- 1 msk socker eller motsvarande mängd honung
- Blanda ihop alla ingridienser- klart!